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微量元素中锌对人体的重要作用

时间:2018-06-12 09:26 作者:admin 点击:
       (1)在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用,被人们冠以“生命之花”的美称,特别对于成长中的儿童更是不能缺少锌元素。
在很多人在平时生活中都会担心在成长中的孩子是否缺锌等问题,那我们就先来一起了解下锌微量元素对人体的重要性,(1):锌元素在人休中是预防自由基伤害和维持正常免疫功能所必须的,如果缺乏锌,孩子抵抗力下降,容易生病;
       (2)锌也是孩子的正常视力必需的,锌参与维生素A在视觉细胞中的转运和转化为视黄醛的过程;
       (3)锌是味蕾当中味觉蛋白的成分,若缺乏锌,孩子常见食欲不振、偏食,甚至是异食症;  
       (4)锌是DNA合成的必要因素,所以细胞的分裂和增值都要锌的帮助,若缺乏锌,孩子可出现生长发育迟滞,造成身材矮小。孩子长期缺锌还可能损害中枢神经系统,造成认知功能发展滞后。

         既然锌的作用那么重要,那我们又如何判定成长中的孩子是否缺锌呢,柚子哥认为,可以从这几个方面来判断A:看孩子是否长得慢,跟同龄儿童相比,显得较矮小;B最近是不是经常生病,C是不是吃饭没胃口,或者是偏食很厉害?如果喜欢吃异物,就更要注意给孩子补锌了;D跟同龄儿童相比,明显注意集中困难,注意持续时间短暂、活动过渡或冲动,也就是是我们常说的“多动症”,这也是缺锌的表现。E 医院检查身体被告知孩子缺锌的。
那么是什么原因容易造成人体缺锌呢,柚子哥认为,可能有这几个方面的原因 A孩子处在生长发育阶段,对锌的需要量比较大,如过有偏食的孩子,比较容易缺锌;B 受到食物中其他因素的影响,如植酸、单宁和膳食纤维都会降低锌的吸收利用,含这些物质较多的食物,主要是含有涩味的蔬菜、水果,如菠菜、柿子、紫葡萄皮,还有粗粮含膳食纤维比较丰富。我建议自己在家做菜时,菠菜用水焯一下,别给孩子吃生涩的柿子,吃粗粮别过量。C 孩子吃那些含人工合成色素的零食,如果冻、五颜六色的糖果等食品,会导致孩子的锌元素流失。
         如何我们已经知道体内缺锌了,柚子哥认为,可以从这几个方面来进行补充锌元素 一大方面可以通过平时的膳食来补充,另一方面需要的话可适当的给孩子吃锌补充剂,A锌的食物来源主要是一些含蛋白质丰富的食物,如牡蛎、内脏、鱼类和肉类,豆类、坚果也是锌的来源,豆类做成豆腐、豆皮、豆豉等豆制品后锌的吸收利用率比较高,芝麻、葵花籽、松子等种子含锌量也很高,要注意克服孩子的偏食习惯,尽量做到膳食均衡现在很多医院使用康奈尔微量元素分析仪来全范围人群检测微量元素,具有非常高的准确性,值得信赖
       
 
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